巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干;把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟;待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸普宁豆瓣酱吃。 特色:此为最具潮州风味的"鱼饭"，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。
基础信息：
名称：国产冷冻巴浪鱼（JACK MACKEREL）
规格：120-140条/箱；
捕捞方式：灯光围网、拖网
包装：纸箱内加透明塑料袋包装，条冻
保存方式：常温零下18度
巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干;把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟;待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸普宁豆瓣酱吃。 特色:此为最具潮州风味的"鱼饭"，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。
基础信息：
名称：国产冷冻巴浪鱼（JACK MACKEREL）
规格：120-140条/箱；
捕捞方式：灯光围网、拖网
包装：纸箱内加透明塑料袋包装，条冻
保存方式：常温零下18度
